Wat gaat of heeft de fietsforum renner gegeten vandaag.

dario · dario 29 mar 2017 21:48

Vanavond overigens voor het eerst totano alla livornese (al eten ze ook wel zoiets in Spanje en Portugal) gegeten: met gehakt gevulde pijlinktvis in tomatensaus. Bijzonder lekker (èn in lijn met het pasta-arme dieet)!

Recept voor cannelloni alla zucca moet wel via google te vinden zijn.

Edit: in het Nederlands vond ik het niet meteen, maar met een woordenboek kom je er vast wel
http://www.google.be/url?sa=t&rct=j&q=& ... bs.2,d.bGg

Mijn Komoot · Gastheerg 29 mar 2017 23:09

Klinkt goed

dario · dario 30 mar 2017 10:53

Ja; combinatie vis- & vlees is in Italië (afgezien van de klassieker vitello tonnato natuurlijk) minder gebruikelijk dan op het Iberisch schiereiland, maar geeft vaak prima resultaten!

havana 30 mar 2017 17:18

Snelle pizza, op basis van een ciabattabrood en leftovers...

Afbeelding

Sieper · Sieper 30 mar 2017 21:47

Lekker hoor, verse courgette soep gemaakt (en 2 geroosterde boterham met gebakken ei erbij).

Supergrover · Supergrover 31 mar 2017 01:36

Gastheerg schreef:
Met aardappelen uit de oven en gepaneerde tomaten...........

Gepaneerde tomaten? Hoe dan??

Enne, heb jij nog wel tijd om te fietsen??

Mijn Komoot · Gastheerg 31 mar 2017 07:38

Supergrover schreef:
Gastheerg schreef:
Met aardappelen uit de oven en gepaneerde tomaten...........
Gepaneerde tomaten? Hoe dan??

Enne, heb jij nog wel tijd om te fietsen??

Afgelopen 4 dagen 260km gefietst. Voor 4 werkdagen niet slecht

Tomaten halveren en onderkantjes iets vlak maken zodat ze niet wiebelen, eitje klutsen met een beetje oregano, peper en zout en eitjes in het eimengsel dopen. En daarna dopen in de paneermeel. Evt een keer herhalen.
Ovenschaal inkwasten met een beetje olijfoile. Tomaten in de ovenschaal. Beetje besprenkelen met olijfolie en 15 minuten op 180 graden in de oven.

Supergrover · Supergrover 31 mar 2017 08:52

Gastheerg schreef:
Supergrover schreef:
Gastheerg schreef:
Met aardappelen uit de oven en gepaneerde tomaten...........
Gepaneerde tomaten? Hoe dan??

Enne, heb jij nog wel tijd om te fietsen??

Afgelopen 4 dagen 260km gefietst. Voor 4 werkdagen niet slecht

Tomaten halveren en onderkantjes iets vlak maken zodat ze niet wiebelen, eitje klutsen met een beetje oregano, peper en zout en eitjes in het eimengsel dopen. En daarna dopen in de paneermeel. Evt een keer herhalen.
Ovenschaal inkwasten met een beetje olijfoile. Tomaten in de ovenschaal. Beetje besprenkelen met olijfolie en 15 minuten op 180 graden in de oven.

Grazie G.....

Gaan we zondag gelijk proberen

(Enne, ik plaagde je maar....)

Orlok · Orlok 26 apr 2017 19:16

Vandaag, alsof de duivel er mee speelt - na mijn valpartij - heeft mijn vrouw een fantastische maaltijd bereid van n.l.:
Hoofdgerecht:
- zalmrolletjes (flinke) in gerookte ham;
- risotto met spinazie en parmezaanse kaas;
- glas witte wijn 'Chardonay sur lie';
Salade:
- gevarieerde salade met vinaigrette met o.a. balsamico azijn;
- stukje brood baquette;
Kaas:
- stukje Franse kaas: Maroilles;
- glas rode wijn 'Bordeaux';
- stukje brood baquette;

Dessert:
- charlotte met appelen en calvados. Afbeelding

Mmmmmmm, dat verzacht een beetje de pijn.

Heppiebianchi · Heppiebianchi 26 apr 2017 20:26

O daar wil ik ook wel een beetje voor vallen

Orlok · Orlok 26 apr 2017 22:36

Heppiebianchi schreef:O daar wil ik ook wel een beetje voor vallen

Nou, ik zeg maar niks want als mijn vrouw dat dan zou horen . . . . . eigen schuld dikke bult.

Supergrover · Supergrover 26 apr 2017 22:37

En goed te zien dat de taart weer terug is op het menu.....