Fiets.nl

Vanavond overigens voor het eerst totano alla livornese (al eten ze ook wel zoiets in Spanje en Portugal) gegeten: met gehakt gevulde pijlinktvis in tomatensaus. Bijzonder lekker (èn in lijn met het pasta-arme dieet)!
Recept voor cannelloni alla zucca moet wel via google te vinden zijn.

Edit: in het Nederlands vond ik het niet meteen, maar met een woordenboek kom je er vast wel
http://www.google.be/url?sa=t&rct=j&q=& ... bs.2,d.bGg

Klinkt goed

Ja; combinatie vis- & vlees is in Italië (afgezien van de klassieker vitello tonnato natuurlijk) minder gebruikelijk dan op het Iberisch schiereiland, maar geeft vaak prima resultaten!

Snelle pizza, op basis van een ciabattabrood en leftovers...

Lekker hoor, verse courgette soep gemaakt (en 2 geroosterde boterham met gebakken ei erbij).

Gastheerg schreef:
Met aardappelen uit de oven en gepaneerde tomaten...........

Gepaneerde tomaten? Hoe dan??

Enne, heb jij nog wel tijd om te fietsen??

Supergrover schreef:

Gastheerg schreef:
Met aardappelen uit de oven en gepaneerde tomaten...........

Gepaneerde tomaten? Hoe dan??

Enne, heb jij nog wel tijd om te fietsen??

Afgelopen 4 dagen 260km gefietst. Voor 4 werkdagen niet slecht

Tomaten halveren en onderkantjes iets vlak maken zodat ze niet wiebelen, eitje klutsen met een beetje oregano, peper en zout en eitjes in het eimengsel dopen. En daarna dopen in de paneermeel. Evt een keer herhalen.
Ovenschaal inkwasten met een beetje olijfoile. Tomaten in de ovenschaal. Beetje besprenkelen met olijfolie en 15 minuten op 180 graden in de oven.

Gastheerg schreef:

Supergrover schreef:

Gastheerg schreef:
Met aardappelen uit de oven en gepaneerde tomaten...........

Gepaneerde tomaten? Hoe dan??

Enne, heb jij nog wel tijd om te fietsen??

Afgelopen 4 dagen 260km gefietst. Voor 4 werkdagen niet slecht

Tomaten halveren en onderkantjes iets vlak maken zodat ze niet wiebelen, eitje klutsen met een beetje oregano, peper en zout en eitjes in het eimengsel dopen. En daarna dopen in de paneermeel. Evt een keer herhalen.
Ovenschaal inkwasten met een beetje olijfoile. Tomaten in de ovenschaal. Beetje besprenkelen met olijfolie en 15 minuten op 180 graden in de oven.

Grazie G.....

Gaan we zondag gelijk proberen

(Enne, ik plaagde je maar....)

Vandaag, alsof de duivel er mee speelt - na mijn valpartij - heeft mijn vrouw een fantastische maaltijd bereid van n.l.:
Hoofdgerecht:
- zalmrolletjes (flinke) in gerookte ham;
- risotto met spinazie en parmezaanse kaas;
- glas witte wijn 'Chardonay sur lie';
Salade:
- gevarieerde salade met vinaigrette met o.a. balsamico azijn;
- stukje brood baquette;
Kaas:
- stukje Franse kaas: Maroilles;
- glas rode wijn 'Bordeaux';
- stukje brood baquette;

Dessert:
- charlotte met appelen en calvados.

Mmmmmmm, dat verzacht een beetje de pijn.

O daar wil ik ook wel een beetje voor vallen

Heppiebianchi schreef:O daar wil ik ook wel een beetje voor vallen

Nou, ik zeg maar niks want als mijn vrouw dat dan zou horen . . . . . eigen schuld dikke bult.

En goed te zien dat de taart weer terug is op het menu.....