Fiets.nl

Gastheerg schreef: ↑23 okt 2024 09:02....
Zo nu zit ieder tot de lunch op z'n trek

Als ze niet al op hun Trek zitten

Vanavond albondigas en geroerbakte spinazie met kikkererwten en komijn.
Spaans avondje.

Pizza.

stoofpotje haché.... en weer veel te veel natuurlijk..

Spareribs van de bbq.

Mevrouw yolo maakt risotto met zeevruchten.
Ik moet slaafs de zeekatjes schoonmaken.

CampaYolo schreef: ↑26 okt 2024 16:15 Mevrouw yolo maakt risotto met zeevruchten.

Lekkerrrrrrrrrrrrr.............

7 dagen op een rij veel gefiets en gewandeld (gisteravond in het donker nog in de Biesbosch) dus ik loop alleen even naar de super en doe makkelijk met nasi. Wel zelf gemaakt. Heb er kerrie-eieren, komkommersalade en sate bij gemaakt. En uiteraard serveren met rempejeh, gebakken uitjes en ik heb nog wat zelfgemaakte sambal badjak staan............
Kids komen eten.
Dus gewoon lekker simpel met elkaar aan de nasi. Simpel maar altijd lekker!

En morgenochtend vroeg op want voor ik aan het werk ga zet ik de coq au vin op..................... Is deze s'avonds helemaal geweldig.
Bak er dan plat brood bij en doe er een salade bij.
Maak van de coq au vin gelijk 10-12 porties. Pan staat toch in de oven.
Kan je prima invriezen alleen de champions en peterselie dan nog niet toevoegen.

Rendang staat al 3 uur te pruttelen voor vanavond, nog wat komkommer in zoetzure dressing + coquilles + half glas 1956 (merk, niet jaartal).

Houtduifjes. Gekregen van onze vrienden in het dorp hier. Vers geschoten en schoongemaakt.

Het geheel in de oven gegaard, filets er af gesneden en warm gehouden, de vleugels en boutjes gecofiteerd in ganzenvet en de karkasjes met rode wijn en kruiden gereduceerd tot een heerlijke saus die gemonteerd werd met een klontje boter.

Daarbij gekarameliseerde witloof.

En dat was slechts de lunch… yammie!!!

Morgen Stoofvlees met St Bernardys Abt, stoofpeertjes uit rode wijn en heerlijke frieten .. zo het vlees 1 1/2 uur in de oven op 145* C

Met m'n lief vandaag over de Grebbeline lopen struinen. Natuur, cultuur,, historie en...................de voetjes zijn blij dat de wandelschoenen nu uit zijn.
Even wat anders aangedaan, muziekje op, lekker glaasje en een espresso gepakt en.................

....zo lekker zelfgemaakte Goulashsoep............... na een dag buiten spelen smaakt dat zo, zo, zo, zo goed.
Geeft ook beetje bergwandel- en ski-gevoel................

rene schreef: ↑15 nov 2024 11:54 Morgen Stoofvlees met St Bernardys Abt, stoofpeertjes uit rode wijn en heerlijke frieten .. zo het vlees 1 1/2 uur in de oven op 145* C

Ziet en klinkt goed!!

Vrouwlief heeft heerlijk pannenkoeken gebakken. Zij een uur werk, mijn zoon en ik een kleine 10 minuten.