Met een goed voedingspatroon voel je je beter en presteer je beter. Daar valt geen speld tussen te krijgen. Maar wat is een goed voedingspatroon? En welke prestatie wil je verbeteren? Met het boek ‘Het koolhydraatdilemma’ kun je jouw eetpatroon beter afstemmen op wat jij wilt bereiken.
Want het wordt tijd dat we niet meer slaafs voedingshypes volgen, maar snappen dat een eetpatroon er per individu anders uit moet zien. Het koolhydraatdilemma gaat vooral in op de keuze voor koolhydraten, omdat deze veel invloed hebben op je fysieke en mentale prestaties: heb jij veel of juist weinig koolhydraten nodig om tot een topprestatie te komen? De meeste topwielrenners en trainers laten je geloven dat je veel koolhydraten moet eten. Maar is dat wel zo? En wat zijn de voor- en nadelen van heel veel koolhydraten eten?
Inspireren
Het boek wil je inspireren om meer te spelen met je eten. Meer spelen om te ontdekken wat voor jou werkt en wat niet, en meer spelen om je stofwisseling flexibeler te maken. Met zulke ‘metabole flexibiliteit’ wordt vaak bedoeld dat je gemakkelijker kunt switchen tussen het verbranden van koolhydraten en vet. Maar dit boek gaat je leren dat het nog veel flexibeler kan! Met deze kennis maak je gefundeerde voedingskeuzes en kan je onderzoeken wat diverse eetstijlen met je doen. Het leert je ook waarom je boven de 35 niet meer het eetpatroon van jonge topsporters moet imiteren. En wat maakt dat drie keer per dag eten beter is voor de meeste mensen dan tussendoortjes toevoegen.
Het is geen boek dat jou gaat vertellen wat je moet doen. Maar leef jij nu op stapels boterhammen, bananen en winegums en vul je je bidons altijd met sportdrank? Dan wil het je zeker laten nadenken over je voedingskeuzes en over hoe jij je voeding kunt optimaliseren. Om doelen als een betere gezondheid of betere prestaties te bereiken. Aan alle keuzes die je maakt, zitten voor- en nadelen en deze worden in Het koolhydraatdilemma zoveel mogelijk voor je op een rijtje gezet.
Het koolhydraatdilemma ligt nu in de winkel en kost 29,95 euro. Ook te bestellen via academiecoachingenleefstijl.nl
Yneke kootstra is voedingskundige, directeur van de academie voor leefstijl en gezondheid, auteur van het koolhydraatdilemma en schrijft voor Fiets magazine over duursport en voeding. Ze heeft jarenlang sporters begeleid onder wie veel triatleten en (top)wielrenners die hun vetverbranding wilden verbeteren.