Een stabielere bloedsuikerspiegel over meerdere uren. Dat is volgens de producenten de belangrijkste eigenschap van
Generation Ucan, een nieuw soort sportvoeding, die sinds kort in ons land verkrijgbaar is.
Generation Ucan is een sportdrank met het middel
superstarch. Dit middel is ooit ontwikkeld door Schotse wetenschappers voor baby’s met een stofwisselingsziekte. Superstarch is een complex koolhydraat van maiszetmeel. Het heeft een hoog moleculair gewicht, lage osmolaliteit, en wordt langzaam afgebroken. Dit verlengt volgens de fabrikant de afgifte van glucose.
Inmiddels wordt
superstarch ook toegepast in sportvoeding. Volgens de fabrikant zorgt het behalve voor een stabiel glucose niveau in het bloed, ook voor een hogere vetverbranding dan bij andere sportdranken.
