De volgende vraag werd ingestuurd. ‘Ik ben een vrouw van 47 en fiets zo’n 6000 kilometer per jaar. Ik eet al vijf jaar geen vlees meer en wil nu afbouwen naar een veganistisch eetpatroon. Maar ik ben bang dat ik niet voldoende herstel op puur plantaardige voeding. Heb je tips?’ Tekst: Yneke Kootstra Je vraag … Meer lezen over Geen vlees meer eten, maar herstel ik wel voldoende op puur alleen plantaardige voeding?